Настоящий сычужный или белый сыр — идеальный перекус. Полезный, вкусный, он имеет одно уникальное свойство — давать ощущение сытости в 20 раз более сильное, чем любой другой продукт. Но даже такое замечательное лакомство может привести к набору лишнего веса. Для того, чтобы разобраться в том, можно ли от него поправиться, надо внимательно ознакомиться с калорийностью. Так, самые калорийные — твердые сорта, а меньше всего калорий содержится в овечьих и козьих сырах. А вот от обезжиренного сыра стоит отказаться, потому что он почти не усваивается организмом.
Опасны ли для фигуры жирные сыры?
Ознакомившись с составом сыра, можно придти в ужас. Целых 40, а то и 60% жира. Кажется, что он сразу отложится на бедрах, животе и приведет к ожирению. Но следует помнить, что всегда указывается содержание жира в сухом веществе, а, значит, речь идет уже о гораздо меньшей жирности продукта. Кроме того в сыре имеется настолько идеальное сочетание полезных веществ, что его употребление способствует отличному метаболизму и даже может быть рекомендовано для желающих сбросить вес.
От какого же сыра можно потолстеть?
Тем, кто следит за своей фигурой не стоит злоупотреблять плавлеными и особенно копчеными сырами. Также важно то, с чем едят сыр. Популярный завтрак — кусок свежего хлеба с маслом и сыром — приведет к набору лишнего веса. Точно также, как и употребление сыра с макаронами или другими углеводосодержащими продуктами.
