Люди пьют чай, когда им холодно, когда им хочется побеседовать в дружной компании и когда им просто скучно. Нет ничего лучше чашки только что заваренного ароматного чая. Можно ли пить напиток холодным, не вредно ли это для здоровья?
Холодный чай популярен особенно в летнее время, так как прекрасно утоляет жажду. Вместе с тем пить его остывшим не рекомендуют и причина тому достаточно проста. Дело в том, что настоявшись и остыв, чай теряет чистоту настоя, меняется его цвет, становясь темно-коричневым, кроме того появляется малопривлекательная маслянистая пленка. Ее появление указывает на то, что в напитке уже начались процессы окисления, а значит никаких полезных веществ в нем быть уже не может.
Остывший чай теряет и свой уникальный чуть горьковатый вкус, за который его и любят ценители. Напиток уже не так насыщает, но и говорить о том, что он не вкусный нельзя, так как добавив в него сахар, мяту и лимон, можно получить весьма интересный освежающий напиток.
Что касается вреда для здоровья, то не все так однозначно. Полезные вещества исчезают спустя сутки после приготовления чая, потому до этого времени в нем остается и фтор, полезный для зубов, и витамины В, Р и С. Все же злоупотреблять холодным чаем не стоит, поскольку в составе чая находятся эфиры, соли и щавелевая кислота. Их накопление в организме способствуют развитию мочекаменной болезни.
