Кисломолочные продукты всегда пользовались спросом. Они необходимы человеку для очистки организма от шлаков и нормализации обмена веществ. Эти продукты содержат полезные бактерии, которые способны очистить от гнилостных отложений кишечник и вывести токсины.
К кисломолочным продуктам относятся: кефир, ряженка, творог, йогурт, сметана, снежок и т.п. Кефир — самый распространенный и доступный по цене продукт, который содержит витамины, аминокислоты, йод, хром, железо, кальций и фосфор. В состав кефира входит молоко, с применением кефирного грибка. Благодаря уксусным бактериям, молочнокислым стрептококкам и дрожжам, кефир помогает при расстройстве кишечника, дисбактериозе и запорах.
Снежок — кисломолочный продукт, изготовленный из цельного молока, с применением молочнокислых (болгарская палочка) и термофильных бактерий. Употребление снежка способствует нормальной работе ЖКТ. Благодаря вкусовым добавкам, снежок с удовольствием пьют не только взрослые, но и дети. Кефир и снежок сходны по своему составу и одинаково полезно воздействуют на организм. Снежок можно заменить кефиром, но при этом нужно учитывать, что кефир — это чистый продукт, а снежок включает в свой состав пищевые добавки, которые, в некоторых случаях, могут спровоцировать аллергию.
