В давние времена считалось, что подагра – это «болезнь королей», поэтому обычные люди полагали, что таким образом «могут дотянуться» до богатых и знатных. Однако, на самом деле это очень неприятная болезнь, которая ограничивает активность движений и мешает наслаждаться жизнью. Для того чтобы избавиться от симптомов подагры необходимо комплексное лечение, а одним из самых важных его моментов является специальная диета.
Подагра – хроническое заболевание, связанное с нарушением обмена веществ в организме, которое влечет за собой откладывание солей мочевой кислоты. Кислота эта образуется из-за избыточного количества в организме пурина – вещества, содержащегося в продуктах растительного и животного происхождения, то есть, в основном, в белковой пище.
Потому как сало является белковой пищей, и, следовательно, содержит в себе большое количество пурина, употребление его крайне не рекомендуется людям, страдающим от подагры, так как возможный вред определенно превысит толк от полезных аминокислот в составе.
В случае если человек не может удержаться от употребления сала, необходимо соблюдать несколько правил. Во-первых, выбирать «правильное» сало, то есть без наличия мясных прослоек, а во-вторых, употребление сала не должно превышать установленной нормы: пары тонких кусочков не чаще одного раза в неделю.
