Многие кулинары давно отказались от покупных майонезов, предпочитая им приготовленные в домашних условиях соусы и заправки. Главными ингредиентами большого количества рецептов майонеза являются подсолнечное масло, яйца и горчичный порошок.
Что касается последнего составляющего, то его обычно добавляют в зависимости от вкусовых качеств и предпочтений.
Довольно часто сухой горчицей посыпают уже готовый майонез для усиления привкуса остроты или горечи.
Для некоторых может стать неприятен такой факт, что иногда в просроченные майонезы добавляют сухую горчицу, дабы убрать неприятную появляющуюся горечь и скрыть реальный срок годности.
Смесь из горчичного порошка и майонеза также используют в косметологии для приготовления питательных масок, стимулирующих рост волос, а также очищающих и увлажняющих средств для лица и шеи.
Это лишь некоторые примеры рецептов, где применяют майонез с сухой горчицей, зато самым интересным является рецепт, где с помощью горчичного порошка можно легко отмыть тарелки от жирных продуктов, и майонеза в частности. В теплой воде горчица хорошо расщепляет жирные остатки, и тарелки становятся чистыми и блестящими, но главное, это безопасно для организма.
