Даже вода имеет срок годности. Об этом мы можем узнать на этикетке купленной в торговой точке бутылке воды. Согласно закону потребителей, каждый продукт питания должен иметь определенный срок годности. Чтобы не нарушать законодательство все производители придерживаются определенных норм — на этикетках обязательно должна стоять дата разлива и либо срок годности, либо его конечная дата.
Для разлива минеральной и столовой питьевой воды используют стеклянную и пластиковую тару. На самом деле, герметически закрытая вода, особенно в стеклянной таре, не портиться очень долго, так как к ней нет доступа вредоносным бактериям. Стекло не подлежит химической реакции и поэтому вода без органических примесей (красителей и пищевых добавок) может храниться очень продолжительный срок.
С пластиковой тарой дело обстоит сложнее. Со временем пластик выделяет химические вещества, которые вредят здоровью. От этого и зависит срок годности, так как со временем содержание данных химических веществ превысит норму. Пластиковая тара может реагировать на прямые солнечные лучи, и это также отразится на качестве воды. Поэтому, если вы купили воду в пластиковой бутылке и обнаружили, что она просрочена, лучше ее не пить, даже предварительно прокипятите. Вода, разлитая в стеклянную тару может быть использована после истечения срока годности, но в двух случаях — если данный срок закончился не давно и если вода пройдет термообработку.
