Разогрев еды – одна из главных задач микроволновой печи на современной кухне. Но хозяйкам известно, что не любое блюдо в ней можно приготовить, да и разогрев может быть чреват маленьким «взрывом», при котором содержимое тарелки разлетится по всей печке. Поэтому к вопросу о разогреве масла они подходят с крайней осторожностью.
Можно ли разогревать растительное масло в микроволновке?
Растительное масло в микроволновой печи обычно разогревают для медицинских или косметических процедур. А это значит, что доводить до кипения его не требуется, в противном случае оно потеряет все свои полезные свойства. Если нет возможности разогреть масло на водяной бане, то вполне допустимо это сделать в СВЧ-печи. Для этого только необходимо убедиться, что посуда, в которой оно разогревается, подходит для этих целей. Чтобы не перегреть растительное масло, его стоит греть в несколько заходов по 10-15 секунд, каждый раз проверяя температуру.
Можно ли разогревать сливочное масло в микроволновке?
Сливочное масло также можно разогреть в микроволновке. Для этого его необходимо извлечь из обертки, если она сделана из фольги. Обертку из вощеной бумаги вполне можно оставить. Лучше всего для размягчения сливочного масла воспользоваться функцией «разморозка», но можно сделать это и в режиме разогрева за несколько этапов. Включать разогрев стоит не более, чем на 10 секунд, каждый раз проверяя консистенцию масла. Если в рецепте требуется хорошо разогретое сливочное масло, то его необходимо разогревать под крышкой, потому что разлетающиеся капли испачкают микроволновку.
