Первое, что получает человек после рождения – это молоко. И до определенного периода – это единственное его питание. В дальнейшем грудное молоко заменяет коровье или козье и другие продукты из молока – творог, йогурт, сметана, сыр. О пользе и вреде молока уже не одно десятилетие спорят ученые.
Чем же полезно молоко и почему его рекомендуют для ежедневного употребления?
Молоко содержит в себе достаточное количество веществ, которые необходимы для организма человека:
- Белок (содержание как в мясе и рыбе).
- Аминокислоты, при помощи которых синтезируются в организме белки.
- Витамины: А (ретинол – отвечает за здоровье клетчатки глаз), витамины группы В (положительно влияет на память, снижает риск слабоумия и защищает нервные клетки от повреждений), Д (для усвоения кальция в организме), рибофлавин (В2 – участвует в образовании энергии).
- Минеральные вещества: магний (расширяет артерии и расслабляет мускулатуру), фосфор (необходим для костей, суставов и зубов). Калий (регулирует нагрузки на сердечно-сосудистую систему), кальций (положительно влияет на обмен веществ). Хлор (снимает отеки), натрий (балансирует жидкость в организме), сера (содействует преобразованию белков, жиров и углеводов).
- Углеводы. Они для организма человека имеют важное энергетическое значение.
Можно ли пить молоко каждый день? Учитывая полезные свойства молока, конечно же, можно. Молоко – питательный продукт. Достаточно 400 мл молока в сутки, чтобы организм получил необходимые для организма полезные вещества. Обезжиренное молоко выводит из организма лишний жир, нормализует давление и способствует похудению. Ограничения в употреблении молока касаются только тех людей, у которых индивидуальная непереносимость лактозы и аллергическая реакция на него.
